近日来，星巴克中国发布多项重要“动作”。

9月27日，星巴克中国宣布，星巴克中国第6000家门店（淮海路力宝广场店）在上海开业。据悉，随着该店的开业，上海成为全球首个星巴克店数突破1000家的城市。

艾媒咨询数据显示，2021年中国现磨咖啡市场规模约为876亿元，相较上一年增速为38.9％，预计到2024年，中国现磨咖啡市场规模有望达到1900亿元，到 2025年中国的咖啡行业市场规模将超过 10000 亿元。

尽管星巴克在中国飞速奔跑了23年，但是中国的咖啡市场还远远没有饱和。

咖啡业“内卷”进入白热化

从财务上来看，今年*的赢家是瑞幸。

2022年8月8日，瑞幸咖啡公布了2022年第二季度财报。第二季度，瑞幸咖啡总净收入达到32.987亿元人民币，较去年同期增长72.4％，其自营门店同店销售增长率达41.2％。

而星巴克2022财年第二季度中国市场净收入则下滑14％。在同店销售环节，星巴克也表现黯淡，平均客单价下降4％，星巴克在中国市场的同店销售额下降23％。

面对下滑的市场，10月11日，星巴克中国宣布，公司当前董事长王静瑛重新担任星巴克中国首席执行官，主导2025中国战略愿景的推进。

星巴克中国迎来“熟面孔”CEO

在2023财年的第一场伙伴论坛上，星巴克中国向伙伴（员工）宣布，公司当前董事长王静瑛重新担任星巴克中国首席执行官。

据了解，王静瑛长期掌舵星巴克中国业务。她自2011年起出任星巴克中国总裁，2016年担任星巴克中国CEO，2019年起出任星巴克中国董事长一职。

去年8月，星巴克中国官方发布了王静瑛一封题为“一路同行 未来可期”的员工内部信，她在信中表示，自2021年10月1日起卸任星巴克中国首席执行官一职，并继续担任公司董事长职务，后续将投入更多时间聚焦长期发展战略、企业社会责任履行等工作。

公开资料显示，在王静瑛担任“一把手”的十年里，星巴克中国门店数量增长超过10倍，成为一家拥有6万多名员工的咖啡连锁品牌。中国也跃升为星巴克在全球发展速度最快且*的海外市场，并创新出了多种门店类型。

星巴克加码中国市场

在9月中旬的全球投资者交流会上，星巴克发布了2025中国战略愿景：

未来3年，星巴克中国将通过构建以顾客需求为导向的多形态门店、追求全渠道服务扩张、发力家享咖啡和外出场景咖啡、升级会员体验、拓展“咖啡领导力”和产品创新、提升伙伴（员工）体验六大增长引擎，多项重大投资，加快推进公司发展势能。

至2025年，星巴克中国总门店数量将达到9000家，员工将新增35000 人，达到95000多名，并实现净收入翻倍，营业利润为当前4倍的增长目标。

“通过公布星巴克中国2025战略愿景，以及相应的以价值为导向的新增长计划，我们用切实的承诺和行动来重申我们对中国市场前景和机遇的强大信心。”王静瑛表示。

在全球投资者交流会结束后，星巴克中国的步伐似乎已然加快。

星巴克还推出了中国内地市场首款城市主题的咖啡饮品“上海咖啡”，庆祝上海成为星巴克全球门店数量最多的城市。

与此同时，星巴克中国APP也全面升级。据介绍，星巴克的数字产品团队尝试将数字创新灵感化作“充满温度的线上联结”，与会员共创线上咖啡社区。

而目前，相较于星巴克，靠营销起家的瑞幸，在后疫情时代，价格优势完全凸显出来。同时，瑞幸咖啡在三四五线城市已有1471家门店，定价更低的瑞幸更是天然具有下沉市场基因。

此次变动，能否让星巴克中国获得新突破，我们拭目以待。