鲸商
共99条资讯
奈雪给不了自己盈利“自由”
面临原材料、人工、租金等各项成本上涨，奶茶却“内卷”严重，难以提价。但品牌要壮大，又不能停止扩张，而未来极大不确定性情况下，实现盈利进行自我“造血”，又关系到能够走多远。
巨亏41亿的海底捞，如何逆风翻盘？
面对消费者变化莫测的喜好，新品牌花样频出，“接棒”张勇出任CEO的杨利娟如何带领海底捞走出困境，完成“自我救赎”。作为餐饮行业的标杆企业，海底捞接下来的变革，也牵动着行业风向。
巨亏41亿的海底捞，如何逆风翻盘？
关店、巨亏，疫情下的海底捞也难逃厄运。原本在疫情出现后，海底捞想伺机“抄底”加快扩张，结果“人生无肠，大肠包小肠”，仅2021年一年，就关店276家，亏损41.6亿元。
“鞋王”百丽二次上市，高瓴资本寒冬中“回血”？
此时冲刺上市的百丽，某种意义上亦被视为给高瓴“回血”，高瓴资本创始合伙人张磊在2019年曾给LP们，描绘了百丽可能会带来“3倍回报”的逻辑。
“老坛酸菜”只是康师傅、统一“拉垮”的引爆点
央视“3·15”曝光了湖南插旗菜业“老坛酸菜”的生产内幕，竟是土坑腌制而来，不仅毫无卫生可言，更有村民直接光脚踩在菜上作业，甚至把烟头丢到土坑中。
奥迪动了，投资358亿，首个纯电动车生产基地落长春
当特斯拉犹豫二厂厂址，理想三厂去往重庆之时，奥迪新能源动了，进军中高端电动车市场，投资358亿元，在华首个专门生产纯电动车型的生产基地启动建设，预计2024年竣工。
不忘涨价，论星巴克在中国的“陨落”
从一二线市场到三五线下沉市场，咖啡的消费环境和场景也在发生着改变。整个业态分化出了“快咖啡场景”和“慢咖啡场景”两种模式群雄逐鹿。
中式餐饮上市潮，大变局前夜的“抢跑”
上周，腾讯旗下产业基金投资了马永记面馆；茶饮品牌书亦烧仙草宣布完成6亿元融资。开年行业利好消息，给疫情阴霾笼罩下的餐饮赛道，带来一米阳光。
宝洁、耐克、奈雪、可口可乐们正集体消费“元宇宙”
2021下半年，“元宇宙”概念火了，不少企业又有了新故事。在坚定拥趸扎克伯格眼中：在元宇宙里，你家里的电视、电脑、手机等设备，都不再是实物，而是一张张“全息图”。
瑞幸、蜜雪冰城、茶颜悦色的“三重门”
无论是“下沉”小镇青年，还是想从都市白领手中，降维“平替”星巴克。瑞幸、蜜雪冰城、茶颜悦色都很会“搞事情”、很有所谓的“互联网思维”。
消费品“涨价潮”来袭，你扛得住吗？
年关在即，年货将“置”，一波涨价潮正席卷而来。上个月消费者看到乳业巨头蒙牛、伊利们纷纷涨价，还在担心“牛奶自由”。近日，香飘飘、茶颜悦色、娃哈哈等品牌又发布了涨价公告。
这届双11给出了答案：新消费是极具生命力的！
根据阿里官方披露的信息，参与本届天猫双11的商家有29万，65%是中小商家、产业带商家及新品牌，其中7万中小商家、产业带商家、新品牌是首次报名参与。
疯狂的酸菜鱼：“海底捞”的想象空间，小龙虾的宿命终局
“把愚酸菜鱼”在今年10月中旬，获得了浙江云造投资领投的3000万元天使投资。另一玩家太二酸菜鱼的门店数，也从2019年的126家，增长至2021年6月底的286家。
李宁安踏反击阿迪耐克的“拐点”
顶着“国潮”，靠年轻人用爱发电，不是国产运动品牌的长久之计。今明两年是中国的奥运大年。小到这两天刚开幕的第十四届全国运动会，大到明年2月份的北京冬季奥运会、8月份的杭州亚运会。
争夺你的味蕾，调味品迎来“二次革命”
如今，各行各业少有不受互联网冲击的，而调味品行业算是一个例外。民间早有“食以味为先”的说法。作为满足口腹之欲必不可少的生活刚需品
海伦司上市，市值超奈雪の茶，小酒馆们该狂欢了？
“你的酒馆对我打了烊”，海伦司却在港交所开了张。9月10日，被扣上“拼多多版小酒馆”、“蜜雪冰城版小酒馆”的海伦司，在港交所挂牌上市，每股发行价19.77港元
